всё под контролем точность, скорость, эффективность
Лучшие решения для формовки Ваших продуктов на стенде ведущего немецкого производителя Компании VEMAG Maschinenbau
стенд B06
пав. 8
4 - 9 мая 2019
Германия, Франкфурт-на-Майне
С 4 по 9 мая 2019 года важнейшая выставка мясной промышленности IFFA
открывает свои двери во Франкфурте-на-Майне
открывает свои двери во Франкфурте-на-Майне
В фокусе нынешней выставки IFFA – цифровые инновации, готовность к индустрии 4.0 точность и повторяемость - контролируемость процессов
IFFA – Ваш шанс встретиться с экспертами и практиками, познакомиться с новыми технологиями и инструментами для их осуществления
Ваша коронная дисциплина - универсальность
Менять дисциплины легко и без лишних затрат с гибкой линией VEMAG для полуфабрикат
Легко и эстетично
Котлеты для бургеров совершенной формы с формовочной машиной VEMAG FM250
Одержите победу за счет универсальности
VEMAG ROBOT 500: Тестоделитель, с которым Вы превзойдете любого
Точность - это (не) искусство
Добейтесь лучших результатов в производстве готовых продуктов с фасовочной линией для банок VEMAG FKFII
Эффективное достижение наивысших результатов
Увеличьте Ваши показатели с LL335 за счет автоматизированной укладки
Добавьте в игру гибкости
Создавайте победителей в области быстрого приготовления с устройством BALL CONTROL BC236
Ваш матч - с точностью прямо в цель
1:0 в пользу точности - от первой до последней сосиски
Непобедимость в точности порционирования пшеничного теста
Выберите для себя свой раунд: быстро, точно и без масла
Прямо или под углом неважно - главное, всегда на высоте
Экономия сил при высочайшей точности
Здесь точность нового уровня встречается с эффективностью
НОВИНКА - LPG218 дает Вам решающее преимущество в порционировании
Сила и мощь
Дайте вашему производству поиграть мускулами при помощи самой мощной вакуумной машины в мире - XP2
Без лишних затрат с гибкой линией
Котлеты для бургеров совершенной формы
Тестоделитель, с которым Вы превзойдете любого
Лучшие результаты в производстве готовых продуктов
Увеличьте показатели за счет автоматизированной укладки
Создавайте победителей в области быстрого приготовления
Точность - от первой до последней сосиски
Быстро, точно и без масла
Экономия сил при высочайшей точности
Получи решающее преимущество в порционировании
НОВИНКА - Самая мощная вакуумная машина в мир
VEMAG на выставке IFFA
интерактивная карта
1
1
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия
Для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки
2
2
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия
Для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки
3
3
Высокоскоростная сосисочная линия с ручной загрузкой
Для натуральной, искусственной и коллагеновой оболочки
4
4
Перекрутка, деление и автоматическая укладка колбасок
Для натуральной и коллагеновой оболочки
5
5
Высокоскоростная линия деления и укладки сосисок
Автоматическая укладка сосисок в лотки
6
6
Производство колбас
В альгинатной оболочке с навешиванием
7
7
Порционирование и перекручивание сосисок
Быстрая смена производимой продукции, шаг к автоматизации
8
8
Новые ручные перекрутчики
ROBBY + DHV937
9
9
R500 со встроенным волчком-наполнителем
Для колбас в натуральной оболочке, одинаковой длины и весом
10
10
Компактное устройство порционирования
С отрезным устройством ASV для разнообразных задач
11
11
Порционирования сосисок любого вида
Для производства колбасных деликатесов
12
12
Линия производства продуктов с начинкой и без
Подходит для производства продуктов любой формы
13
13
Многофункциональная линия
Для производства формованных полуфабрикатов
14
14
Вакуумная набивка плотных, холодных масс
С использованием волчка или без него
15
15
Набивки и клипсования колбас
Автоматическое навешивание на коптильные палки
16
16
Автоматическое устройство для точного наполнения
В стеклянные и жестяные тары.
17
17
Серво кримпер для производства продуктов
Идеальная круглая или цилиндрическая форма
18
18
Делитель потоков
Для наполнения упаковок и лотков для термоусадки
19
19
Производство дёнера конической и цилиндрической формы
Состоит из 3х станций, с автоматической укладкой
20
20
Производства листового мяса для дёнера
Разный вес, диаметр, предусматривает ручную загрузку
21
21
Делитель потока с роторной системой
Разделение потока продукта, подаваемого из вакуумного шприца
22
22
Фаршевая линия
Большой ассортимент на одной линии
23
23
Устройство подачи лотков FD316
Для работы со всеми распространенными видами лотков.
24
24
Производство продуктов из мяса и овощей
Шарообразной, цилиндрической и другой формы
25
25
Формовка и порционирование фрикаделек
Без начинки, автоматическое помещение в уложенные лотки
26
26
Формовочная линия для бургеров
Бургеры премиум-класса с авто-загрузкой в лотки
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия
Для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки
HP10L + LPG218 + AH219 + ТЕЛЕЖКА ДЛЯ ИНСТРУМЕНТА + SMARTLINK
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки. Smart Link 4.0 для мониторинга производственных данных. Тележка VEMAG для удобного хранения и санобработки оснастки.
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки. Smart Link 4.0 для мониторинга производственных данных. Тележка VEMAG для удобного хранения и санобработки оснастки.
Характеристики:
• Калибр 13-36 мм
• Возможны все типы закрывания оболочки
• Длина сосисок от 20 до 400 мм
• До 2200 порций/мин
• Время смены оболочки 2,5 секунды
• Кукла до 250 футов
• Возможны все типы закрывания оболочки
• Длина сосисок от 20 до 400 мм
• До 2200 порций/мин
• Время смены оболочки 2,5 секунды
• Кукла до 250 футов
Производительность:
• Хот-дог калибр 19, вес 60 г -1800 кг/ч;
• Коллагеновая оболочка калибр 21, вес 50 г - 1000 кг/ч
• Коктейльные в искусственной оболочке калибр 19, вес 10 г - 900 кг/ч
• Коллагеновая оболочка калибр 21, вес 50 г - 1000 кг/ч
• Коктейльные в искусственной оболочке калибр 19, вес 10 г - 900 кг/ч
Продукты:
Сосиски, сардельки и колбаски Структурные и бесструктурные В целлофановой, коллагеновой и полиамидной оболочке
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия
Для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки
HP10L + LPG209 + AH212+ ВЕСЫ КОНТРОЛЯ 877
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки. Полуавтоматическая при использовании натуральных оболочек. В линию встроены весы типа 877 для контроля веса и снижения «подаренного веса».
Автоматическая высокоскоростная сосисочная линия для искусственной, коллагеновой и полиамидной оболочки. Полуавтоматическая при использовании натуральных оболочек. В линию встроены весы типа 877 для контроля веса и снижения «подаренного веса».
Характеристики:
• Калибр 13-36 мм длина сосисок от 20 до 400 мм
• Любые варианты куклы - открытые, узлы
• Время смены оболочки 2,5 секунды
• Оболочка до 76,20 см в куклах
• Револьверная головка и устройство надевания куклы
• Любые варианты куклы - открытые, узлы
• Время смены оболочки 2,5 секунды
• Оболочка до 76,20 см в куклах
• Револьверная головка и устройство надевания куклы
Производительность:
• До 2200 порций/мин
• Хот-дог калибр 19, вес 60 г - 1800 кг/ч;
• Коллагеновая оболочка: калибр 21; вес 50 г - 1000 кг/ч;
• Коктейльные в искусственной оболочке калибр 19; вес 10 г - 900 кг/ч
• Хот-дог калибр 19, вес 60 г - 1800 кг/ч;
• Коллагеновая оболочка: калибр 21; вес 50 г - 1000 кг/ч;
• Коктейльные в искусственной оболочке калибр 19; вес 10 г - 900 кг/ч
Продукты:
сосиски, сардельки, колбаски в полиамидной, целлофановой, коллагеновой оболочке и череве
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Высокоскоростная сосисочная линия с ручной загрузкой
Для натуральной, искусственной и коллагеновой оболочки
HP10E + LPG208 + AH212 + ВЕСЫ ДЛЯ КОПТИЛЬНЫХ ПАЛОК 877
Высокоскоростная сосисочная линия с ручной загрузкой для натуральной, искусственной и коллагеновой оболочки. В линию встроены весы типа 877 для контроля веса и снижения «похода».
Высокоскоростная сосисочная линия с ручной загрузкой для натуральной, искусственной и коллагеновой оболочки. В линию встроены весы типа 877 для контроля веса и снижения «похода».
Характеристики:
• Калибр 13 - 40 мм
• Длина сосисок от 20 - 400мм
• Длина сосисок от 20 - 400мм
Производительность:
• Франкфуртские, черева калибр 22/24; вес 65 г; 650 до 700 кг/ч
• Сардельки, свиная черева; калибр 30/32; вес 120 г; 1100 - 1200 кг/ч
• Хот-дог, искусственная оболочка; калибр 19; вес 60 г; 1800 кг/ч
• Снековые батончики, искусственная оболочка Калибр 16; вес 35 г; 1100 кг/ч
• Сардельки, свиная черева; калибр 30/32; вес 120 г; 1100 - 1200 кг/ч
• Хот-дог, искусственная оболочка; калибр 19; вес 60 г; 1800 кг/ч
• Снековые батончики, искусственная оболочка Калибр 16; вес 35 г; 1100 кг/ч
Продукты:
Сосиски, сардельки и колбаски. Структурные и бесструктурные. В натуральной, искусственной и полиамидной оболочке
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Перекрутка, деление и автоматическая укладка колбасок
Для натуральной и коллагеновой оболочки
HP20E + 982 + 813 + LPG208 + TM203 + LL335 + VPC716
Высокопроизводительная линия перекрутки, деления и автоматической укладки колба- сок для натуральной и коллагеновой оболочки. Link Loader LL335 - универсальная система группировки и укладки в лоток. Колбаски автоматически укладываются группами в лотки и передаются на последующий процесс.
Высокопроизводительная линия перекрутки, деления и автоматической укладки колба- сок для натуральной и коллагеновой оболочки. Link Loader LL335 - универсальная система группировки и укладки в лоток. Колбаски автоматически укладываются группами в лотки и передаются на последующий процесс.
Характеристики:
• Длина сосисок: 80 – 200 мм
• Калибр 18-38 мм
• Устройство подачи лотков до 120 лотков/мин.
• Максимальные размеры лотка 325x270, высота 20 - 100 мм
• Калибр 18-38 мм
• Устройство подачи лотков до 120 лотков/мин.
• Максимальные размеры лотка 325x270, высота 20 - 100 мм
Производительность:
• До 350 сосисок/мин Натуральная оболочка
• До 600 сосисок / мин. Коллагеновая оболочка
• Макс. 80 лотков/мин.
• До 600 сосисок / мин. Коллагеновая оболочка
• Макс. 80 лотков/мин.
Продукты:
Перекрученные колбаски в натуральной и коллагеновой оболочке. (Укладчик LL335 также для укладки продуктов в альгинате)
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Высокоскоростная линия деления и укладки сосисок
Автоматическая укладка сосисок в лотки
HP20E + 982 + 813 + CC215 С ПРЕДКРИМПЕРОМ + HP-COEX + LL335
Высокоскоростная линия для деления, группировки и автоматической укладки альгинатных сосисок в лотки. В объем поставки входит устройство подачи лотков SL307 с буфером лотков. Инспекционный блок за CC215 разгружает первые порции, прежде чем они попадут на треугольную ленту для последующей транспортировки. Следующий шаг - это блок группировки, в зависимости от размера отсека. Количество сосисок в группе настраивается. Возможна также укладка продукта стопкой.
Высокоскоростная линия для деления, группировки и автоматической укладки альгинатных сосисок в лотки. В объем поставки входит устройство подачи лотков SL307 с буфером лотков. Инспекционный блок за CC215 разгружает первые порции, прежде чем они попадут на треугольную ленту для последующей транспортировки. Следующий шаг - это блок группировки, в зависимости от размера отсека. Количество сосисок в группе настраивается. Возможна также укладка продукта стопкой.
Характеристики:
• Калибр 18-38 мм
• Длина 80-200 мм
• Устройство подачи лотков до 100 лотков/мин
• Макс. Размеры лотков 325x270, высота 20-100 мм
• Возможна укладка в один или два слоя
• Длина 80-200 мм
• Устройство подачи лотков до 100 лотков/мин
• Макс. Размеры лотков 325x270, высота 20-100 мм
• Возможна укладка в один или два слоя
Производительность:
• До 600 порций / минуту
Продукты:
Свежие альгинатные сосиски (колбаски для жарки)
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Производство колбас
В альгинатной оболочке с навешиванием
НОВЫЙ R500 + ВОЛЧОК 980 + HP COEX + CC215 + AH212
Линия по производству колбас в альгинатной оболочке с навешиванием.
Линия по производству колбас в альгинатной оболочке с навешиванием.
Характеристики:
• Скорость разделительных лент: 2 м/с
• Калибр: 8 мм – 32 мм
• Длина порции: от 160 мм
• Непрерывное навешивание
• Парное навешивание
• Групповое навешивание
• Калибр: 8 мм – 32 мм
• Длина порции: от 160 мм
• Непрерывное навешивание
• Парное навешивание
• Групповое навешивание
Производительность:
• До 200 крюков / мин.
Продукты:
Сырокопченая колбаса, Рыба, Сыр, Вегетарианские продукты Кабаносси
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Порционирование и перекручивание сосисок
Быстрая смена производимой продукции, шаг к автоматизации
DP6 С FSL211 + DAG804 + AH212 УКОРОЧЕННОЕ ИСПОЛНЕНИЕ
Линия для порционирования и перекручивания сосисок FSL обеспечивает гибкость в производстве сосисок. Оборудование идеально подходит для клиентов, для которых смена производимой продукции - это обычное дело. Линия также предназначена для тех производителей, которые готовы сделать следующий шаг к автоматизации производства.
Линия для порционирования и перекручивания сосисок FSL обеспечивает гибкость в производстве сосисок. Оборудование идеально подходит для клиентов, для которых смена производимой продукции - это обычное дело. Линия также предназначена для тех производителей, которые готовы сделать следующий шаг к автоматизации производства.
Характеристики:
• Калибр 13 - 50
Производительность:
• Сардельки, свиная черева калибра 30/32 Вес 100 г 650 кг / ч
• Венские, черева калибра 20/22 Вес 55 г 300 кг / ч
• Братвурст, коллагеновая оболочка калибра 28 Вес 110 г 800 кг / ч
• Хот-дог, искусственная оболочка калибра 24 Вес 65 г 900 кг / ч
• Венские, черева калибра 20/22 Вес 55 г 300 кг / ч
• Братвурст, коллагеновая оболочка калибра 28 Вес 110 г 800 кг / ч
• Хот-дог, искусственная оболочка калибра 24 Вес 65 г 900 кг / ч
Продукты:
Сосиски в коллагеновой и натуральной оболочке
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Новые ручные перекрутчики
ROBBY + DHV937
ROBBY + DHV937
Наши новые ручные перекрутчики + DHV937
Наши новые ручные перекрутчики + DHV937
Характеристики:
• До 2.000 кг/ч
• DHV937 калибр оболочки 13 - 42 мм
• DHV937 калибр оболочки 13 - 42 мм
Производительность:
• Сосиски в коллагеновой оболочке калибра 19 Вес 45 г 350 кг / ч
• Коктейльные сосиски в коллагеновой оболочке калибра 21 Вес 15 г 150 кг / ч
• Хот-дог в искусственной оболочке калибра 24 Вес 65 г 450 кг / ч
• Венские сосиски в бараньей череве калибра 20/22 Вес 55 г 200 кг / ч
• Коктейльные сосиски в коллагеновой оболочке калибра 21 Вес 15 г 150 кг / ч
• Хот-дог в искусственной оболочке калибра 24 Вес 65 г 450 кг / ч
• Венские сосиски в бараньей череве калибра 20/22 Вес 55 г 200 кг / ч
Продукты:
• До 2.000 кг/ч
• DHV937 калибр оболочки 13 - 42 мм
• DHV937 калибр оболочки 13 - 42 мм
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
R500 со встроенным волчком-наполнителем
Для колбас в натуральной оболочке, одинаковой длины и весом
R500 + 980 + LPV802 + DAG804 + TM203
Новый R500 со встроенным волчком-наполнителем и запатентованным устройством порционирования по длине LPV802 гарантируют производство колбас в натуральной оболочке одинаковой длины и с одинаковым весом. Машина для деления ТМ203 быстро разделяет перекрученные сосиски.
Новый R500 со встроенным волчком-наполнителем и запатентованным устройством порционирования по длине LPV802 гарантируют производство колбас в натуральной оболочке одинаковой длины и с одинаковым весом. Машина для деления ТМ203 быстро разделяет перекрученные сосиски.
Характеристики:
• Калибр 13 - 40 мм
• Длина сосисок от 40 мм
• Длина сосисок от 40 мм
Производительность:
• Братвурст калибра 30/32 мм Вес 100 г 300 кг / ч
• Братвурст, бараньи черева калибра 20/22 Вес 55 г 150 кг / ч
• Братвурст, бараньи черева калибра 20/22 Вес 55 г 150 кг / ч
Продукты:
Сосиски в натуральной и коллагеновой, оболочке, Купаты
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Компактное устройство порционирования
С отрезным устройством ASV для разнообразных задач
НОВЫЙ R500 + ВОЛЧОК 980 + ASV811 + SC261 + ТРАНСПОРТЕР 600 ММ
Компактное устройство порционирования VEMAG с отрезным устройством ASV для разнообразных задач Порционирование мяса, например, кюфта, а также овощных и других пастообразных масс. ASV811 с проволокой или ножом - в зависимости от продукта.
Компактное устройство порционирования VEMAG с отрезным устройством ASV для разнообразных задач Порционирование мяса, например, кюфта, а также овощных и других пастообразных масс. ASV811 с проволокой или ножом - в зависимости от продукта.
Характеристики:
• Размер порции: 5 - 30.000 г, пошаговая регулировка 1 г
• Размеры насадок: 20 - 100 мм с шагом в 5 мм
• Формы насадок регулируются в соответствии с запросами клиента: звездочка, сердце и т.п.
• Размеры насадок: 20 - 100 мм с шагом в 5 мм
• Формы насадок регулируются в соответствии с запросами клиента: звездочка, сердце и т.п.
Производительность:
• ASV811 до 120 порций/мин
• R500+811 в зависимости от веса:
- 50 g 100 порций/мин
- 250 g 65 порций/мин
- 500 g 40 порций/мин
- 1000 g 20 порций/мин
- 1400 g 15 порций/мин
• R500+811 в зависимости от веса:
- 50 g 100 порций/мин
- 250 g 65 порций/мин
- 500 g 40 порций/мин
- 1000 g 20 порций/мин
- 1400 g 15 порций/мин
Продукты:
Вяленая говядина, собачье печенье, жевательные полоски для животных, энергетические батончики и многое другое.
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Порционирования сосисок любого вида
Для производства колбасных деликатесов
ЛИНКЕРНЫЙ ПЕРЕКРУТЧИК ДЛЯ СОСИСОК + DHV937
Комплексная линия для порционирования сосисок любого вида - доступное оборудование для производства колбасных деликатесов.
Комплексная линия для порционирования сосисок любого вида - доступное оборудование для производства колбасных деликатесов.
Характеристики:
• До 2.000 кг/ч
• Объем воронки: 45 л
• Объем воронки: 45 л
Производительность:
• Сосиски в коллагеновой оболочке калибра 19 Вес 45 г 350 кг / ч
• Коктейльные сосиски в коллагеновой оболочке калибра 21 Вес 15 г 150 кг / ч
• Хот-дог в искусственной оболочке калибра 24 Вес 65 г 450 кг / ч
• Венские сосиски, бараньи черева калибра 20/22 Вес 55 г 200 кг / ч
• Коктейльные сосиски в коллагеновой оболочке калибра 21 Вес 15 г 150 кг / ч
• Хот-дог в искусственной оболочке калибра 24 Вес 65 г 450 кг / ч
• Венские сосиски, бараньи черева калибра 20/22 Вес 55 г 200 кг / ч
Продукты:
Любые колбасы в натуральной, коллагеновой и искусственной оболочке для перекручивания
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Линия производства продуктов с начинкой и без
Подходит для производства продуктов любой формы
НОВЫЙ ROBBY + HP3 И 237 COEX
Компактная линия для производства продуктов с начинкой и без. Подходит для производства продуктов любой формы: круглой, удлиненной, с ровным срезом или закругленными концами - Ваш ассортимент не имеет границ.
Компактная линия для производства продуктов с начинкой и без. Подходит для производства продуктов любой формы: круглой, удлиненной, с ровным срезом или закругленными концами - Ваш ассортимент не имеет границ.
Характеристики:
• В один ручей, с начинкой: до 150 порций/
мин (при 20 г = 180 кг/ч)
• В один ручей, без начинки: до 250 пор-
ций/мин (при 20 г = 300 кг/ч)
• В два ручья, только для продуктов без
начинки: до 500 порций/мин (при 20 г = 600
кг/ч)
мин (при 20 г = 180 кг/ч)
• В один ручей, без начинки: до 250 пор-
ций/мин (при 20 г = 300 кг/ч)
• В два ручья, только для продуктов без
начинки: до 500 порций/мин (при 20 г = 600
кг/ч)
Производительность:
• С начинкой 16 мм - 60 мм 10 г – 500 г (круглые до ок.120 г)
• Без начинки 10 мм - 60 мм 1 г – 500 г (круглые до ок.120 г)
• Без начинки 10 мм - 60 мм 1 г – 500 г (круглые до ок.120 г)
Продукты:
Мясные (овощные) шарики, Чевапчичи, Фрикадельки, Картофельные шарики, Зразы, Котлеты по-киевски
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Многофункциональная линия
Для производства формованных полуфабрикатов
HP3 + 237 С ТРАНСПОРТЕРОМ С КОРРЕКЦИЕЙ ВЫСОТЫ
Компактная многофункциональная линия для производства формованных полуфабрикатов.
Компактная многофункциональная линия для производства формованных полуфабрикатов.
Характеристики:
• Регулировка по высоте с лентой: 577-1131 мм
• Регулировка по высоте без ленты: 581-1135 мм
• Регулировка по высоте без ленты: 581-1135 мм
Производительность:
• до 250 порций/мин 10 мм – 60 мм, 1 г – 500 г (до 120 г круглой формы)
• Без ленты: до 30 мм
• В один ручей: до 250 порций/мин (при 20г = 300 кг/ч)
• В два ручья: до 500 порций/мин (при 20 г = 600 кг/ч)
• Без ленты: до 30 мм
• В один ручей: до 250 порций/мин (при 20г = 300 кг/ч)
• В два ручья: до 500 порций/мин (при 20 г = 600 кг/ч)
Продукты:
Шарики, палочки, чевапчичи, фрикадельки, фалафель, сыр и многое другое.
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Вакуумная набивка плотных, холодных масс
С использованием волчка или без него
XP2 + TVS149 + TIPPERTIE
Линия предназначена для вакуумной набивки плотных холодных масс с высокой производительностью с использованием волчка или без него. Производство вареных ветчинных изделий из крупного куска мышечной массы возможно при использовании шнека больших размеров.
Линия предназначена для вакуумной набивки плотных холодных масс с высокой производительностью с использованием волчка или без него. Производство вареных ветчинных изделий из крупного куска мышечной массы возможно при использовании шнека больших размеров.
Характеристики:
• Основной мотор: 60 кВт
• Duo Drive
• Вакуумный насос: 100 м3
• Оборотов: макс. 150
• Стандартное количество оборотов шнека 160 мм 1,4 кг/об.
• Накопительная воронка: 420 л
• Duo Drive
• Вакуумный насос: 100 м3
• Оборотов: макс. 150
• Стандартное количество оборотов шнека 160 мм 1,4 кг/об.
• Накопительная воронка: 420 л
Производительность:
• До 12 тонн салями / ч
• 6 кг порция калибр 65 мм, 80% скорости, 12 ppm 4 т / ч
• 13 кг порция калибр 110 мм, 80% скорости, 8 ppm 6 т / ч
• 6 кг порция калибр 65 мм, 80% скорости, 12 ppm 4 т / ч
• 13 кг порция калибр 110 мм, 80% скорости, 8 ppm 6 т / ч
Продукты:
Сырокопченые колбасы (салями), вареная ветчина и вареные колбасы
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Набивки и клипсования колбас
Автоматическое навешивание на коптильные палки
HP30E С ВОЛЧКОМ 982 + СЕПАРАТОР 813 С ЛИНИЕЙ ДЛЯ НАВЕШИВАНИЯ POLYCLIP
Автоматическая линия набивки и клипсования колбас с автоматическим навешиванием на коптильные палки
Автоматическая линия набивки и клипсования колбас с автоматическим навешиванием на коптильные палки
Характеристики:
• Основной мотор: 28 кВт
• Вакуумный насос: 40 м3
• Вакуумный насос: 40 м3
Производительность:
• Производительность.: 7 т/ч
- 64-й мастер-шнек
- 65 порций в минуту / 720 г = 2.808 кг/час
- 64-й мастер-шнек
- 65 порций в минуту / 720 г = 2.808 кг/час
Продукты:
Клипсованные сырые и вареные колбасы
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Автоматическое устройство для точного наполнения
В стеклянные и жестяные тары.
HP10E + FKF II
Автоматическое устройство для точного наполнения стеклянной и жестяной тары. Устройство для наполнения включает в себя шприц VEMAG и следующее за ним дозиру- ющее устройство. Посредством шарового клапана подается точный объем сырья. Точное разделение на порции благодаря одновременному вращению гильз наполнительной головки и дополнительному ножу.
Автоматическое устройство для точного наполнения стеклянной и жестяной тары. Устройство для наполнения включает в себя шприц VEMAG и следующее за ним дозиру- ющее устройство. Посредством шарового клапана подается точный объем сырья. Точное разделение на порции благодаря одновременному вращению гильз наполнительной головки и дополнительному ножу.
Характеристики:
• Диаметр: макс. 99 мм, Высота: макс. 145 мм
• Макс. 1.200 мл
• Макс. 1.200 мл
Производительность:
• До 120 порций / мин. (зависит от веса и сырья)
Продукты:
Мясо с соединительной тканью и кусковые продукты как: окорок свиной, консервы, говядина в собственном соку, табак для кальяна, корма для животных: в особенности рубец и субпродукты и многое другое.
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Серво кримпер для производства продуктов
Идеальная круглая или цилиндрическая форма
HP12E С HP3 И 2-Й СЕРВО КРИМПЕР
Серво Кримпер представляет собой приставку, которая разработана специально для изделий из картофеля и теста с начинкой, однако подходит и для других продуктов без начинки. Производство продуктов идеальной круглой или цилиндрической формы.
Серво Кримпер представляет собой приставку, которая разработана специально для изделий из картофеля и теста с начинкой, однако подходит и для других продуктов без начинки. Производство продуктов идеальной круглой или цилиндрической формы.
Характеристики:
• Доля начинки может достигать 70 %
• 1, 2 и 6 ручьев
• Вес изделий круглой формы: от 10 г до 200 г Вес изделий цилиндрической формы: от 10 г до 500 г
• 1, 2 и 6 ручьев
• Вес изделий круглой формы: от 10 г до 200 г Вес изделий цилиндрической формы: от 10 г до 500 г
Производительность:
• 80 тактов
Продукты:
Картофельные клецки с начинкой или без, рисовые шарики, котлеты с начинкой, изделия из теста с начинкой и многое другое.
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Делитель потоков
Для наполнения упаковок и лотков для термоусадки
HPE С НАПОЛНИТЕЛЬНОЙ ГОЛОВКОЙ
Линия включает в себя делитель потоков и расположенные на осевом портале наполнительные головки, предназначена для наполнения упаковок и лотков для термоусадки. Наполнительные головки легко регулируются в соответствии с параметрами продукта и формой лотка. Наполнительная головка предназначена для горизонтального перемещения для наполнения различных форматов, а вертикальная - для погружения в упаковку.
Линия включает в себя делитель потоков и расположенные на осевом портале наполнительные головки, предназначена для наполнения упаковок и лотков для термоусадки. Наполнительные головки легко регулируются в соответствии с параметрами продукта и формой лотка. Наполнительная головка предназначена для горизонтального перемещения для наполнения различных форматов, а вертикальная - для погружения в упаковку.
Характеристики:
• До 18 наполнительных головок
• Ширина головки: до 120 мм
• Адаптация наполнительной головки под различную форму: круглая, прямоугольная и т.д.
• 10 г - 30 кг
• Ширина головки: до 120 мм
• Адаптация наполнительной головки под различную форму: круглая, прямоугольная и т.д.
• 10 г - 30 кг
Производительность:
• До 40 тактов
Продукты:
Творожный сыр, мясные изделия, рыба, полуфабрикаты и готовые блюда или другие подходящие для укладки насосом в термоусадочную упаковку изделия.
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Производство дёнера конической и цилиндрической формы
Состоит из 3х станций, с автоматической укладкой
HP20E + ШПРИЦ ДЛЯ ДЁНЕРА
Данная машина для наполнения состоит из 3х станций, предназначенных для производства дёнера конической и цилиндрической формы и их автоматической укладки.
Данная машина для наполнения состоит из 3х станций, предназначенных для производства дёнера конической и цилиндрической формы и их автоматической укладки.
Характеристики:
Наполнение: в центральной станции Разгрузка и новое наполнение: попеременно в левой или правой станции Благодаря смене форм упаковки в соответствии с требованиями клиентов возможно производство продуктов разного веса и различной формы.
• Диаметр: до 380 мм (15”)
• Высота: до 780 мм (31”)
• Диаметр: до 380 мм (15”)
• Высота: до 780 мм (31”)
Производительность:
Шприц легко адаптируется под различные размеры конусов:
• от 5 кг (11 фунтов) до 70 кг (154 фунтов)
Мощность:
- 10 кг: до 100 кебабов / ч
- 20 кг: до 75 кебабов / ч
- 30 кг: до 63 кебабов / ч
- 40 кг: до 55 кебабов / ч
- 70 кг: до 40 кебабов / ч
• от 5 кг (11 фунтов) до 70 кг (154 фунтов)
Мощность:
- 10 кг: до 100 кебабов / ч
- 20 кг: до 75 кебабов / ч
- 30 кг: до 63 кебабов / ч
- 40 кг: до 55 кебабов / ч
- 70 кг: до 40 кебабов / ч
Продукты:
Любой фарш для дёнера
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Производства листового мяса для дёнера
Разный вес, диаметр, предусматривает ручную загрузку
HP20E С ВОЛЧКОМ 982 + СЕПАРАТОР 813 + «ТРАДИЦИОННАЯ» СИСТЕМА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЛОЕВ ДЁНЕРА
Оборудование предназначено для производства листового мяса для дёнера разного веса и диаметра. Линия предусматривает ручную загрузку конусов под дёнер листовым мясом, перемежая его с цельными кусочками мяса.
Оборудование предназначено для производства листового мяса для дёнера разного веса и диаметра. Линия предусматривает ручную загрузку конусов под дёнер листовым мясом, перемежая его с цельными кусочками мяса.
Характеристики:
Машина порционирует изделия в соответствии с заданным весом согласно рецепту. После формирования и разглаживания порции ленточный транспортер переносит продукт к последующим этапам обработки. Возможно ручное изъятие отдельных порций с ленты для ручной загрузки конусов дёнера. Ленточный транспортер может перемещать продукт к 4 станциям, возможно добавление дополнительных лент. Отдельные порционные пластины формуются при помощи форсунки и регулируемой по высоте ленты. Высота между форсункой и лентой может устанавливаться вручную в диапазоне от 10 до 80 мм.
• Диаметр порционной пластины: до 380 мм (15”)
• Высота пластины: от 10 мм (0,4”) до 80мм (3”)
• Диаметр порционной пластины: до 380 мм (15”)
• Высота пластины: от 10 мм (0,4”) до 80мм (3”)
Производительность:
Объемы производства зависят от мощности наполнения:
Например, для порции в 1500 г:
HP20E до 19 порций / мин.
HP30E до 35 порций / мин.
Например, для порции в 1500 г:
HP20E до 19 порций / мин.
HP30E до 35 порций / мин.
Продукты:
Любой фарш для дёнера
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Делитель потока с роторной системой
Разделение потока продукта, подаваемого из вакуумного шприца
HP30E С 32-РУЧЬЕВЫМ ДЕЛИТЕЛЕМ ПОТОКА И ОТРЕЗНЫМ УСТРОЙСТВОМ
Делитель потока разделяет общий поток продукта, подаваемый из вакуумного шприца, на равные потоки. Делитель потока с роторной системой. Отдельные элементы ротора делают возможным разделение одного потока на 32 равных.
Делитель потока разделяет общий поток продукта, подаваемый из вакуумного шприца, на равные потоки. Делитель потока с роторной системой. Отдельные элементы ротора делают возможным разделение одного потока на 32 равных.
Характеристики:
• До 32-х выпускных отверстий, 100 тактов / мин
• Ширина ленты: 600 мм (иные параметры на выбор)
• Высота выгрузки 800-1000 мм (иные параметры на выбор)
• Расстояние между продуктами 22,25 мм (44,45 или 76,2)
• Ширина ленты: 600 мм (иные параметры на выбор)
• Высота выгрузки 800-1000 мм (иные параметры на выбор)
• Расстояние между продуктами 22,25 мм (44,45 или 76,2)
Производительность:
Объемы производства зависят от мощности наполнения:
Например, для порции в 1500 г:
HP20E до 19 порций / мин.
HP30E до 35 порций / мин.
Например, для порции в 1500 г:
HP20E до 19 порций / мин.
HP30E до 35 порций / мин.
Продукты:
Чевапчичи, крокеты, сырные палочки, жевательные палочки для животных и многие другие жидкие и твердые продукты.
Снеки
Снеки
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Фаршевая линия
Большой ассортимент на одной линии
Эта фаршевая линия демонстрирует, как мясной фарш непрерывно порционируется MMP223 и формуется Steak Hach Former, а затем автоматически помещается в термоформер модулем MTL282 или в лотки с модифицированной газовой средой с помощью линии загрузки DL302.
Характеристики:
Формовщик стейков из фарша: До 200 стейков (порций) / мин Доступные размеры и формы: круглые диаметром 90 мм, 100 мм и овальные Мультиукладчик подложек тип 282, исполнение справа или тип 283, исполнение слева, возможно увеличение числа тактов и ширины ленты транспортера Возможна установка термоформера с шириной пленки до 800 мм и длиной такта до 800 мм Линия загрузки DL302 подходит для лотков размером до 275 x 325 мм и максимальной высотой 100 мм.
Производительность:
Фарш 500 г: с MMP223, без формовщика стейков:
• До 140 порций (лотков) / мин с помощью DL302
• До 160 порций / мин в термоформер (в зависи-
мости от термоформера) Стейки из фарша 150 г: порционирование с MMP223 и формовка с помощью Steak Haché Former
• До 140 стейков (порций) / мин, поштучно упа-
кованных в лотки с помощью DL302
• До 200 стейков (порций) / мин, упакованных по
2 шт. в лотки (100 лотков / мин) с помощью DL302
• До 160 стейков (порций) / мин в термоформер
(в зависимости от термоформера)
• До 140 порций (лотков) / мин с помощью DL302
• До 160 порций / мин в термоформер (в зависи-
мости от термоформера) Стейки из фарша 150 г: порционирование с MMP223 и формовка с помощью Steak Haché Former
• До 140 стейков (порций) / мин, поштучно упа-
кованных в лотки с помощью DL302
• До 200 стейков (порций) / мин, упакованных по
2 шт. в лотки (100 лотков / мин) с помощью DL302
• До 160 стейков (порций) / мин в термоформер
(в зависимости от термоформера)
Продукты:
Фарш, сформованный в стейки
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Устройство подачи лотков FD316
Для работы со всеми распространенными видами лотков.
Гибкое устройство подачи лотков FD316 предназначено для работы со всеми распространенными видами лотков.
Характеристики:
Автономный укладчик лотков, с накопительным транспортером или без. Доступен в исполнениях слева направо или справа-налево, при этом отличается только направление потока продукта. Устанавливает фиксированное или необходимое количество лотков Размеры лотков:
- Ширина 130-325 мм
- Длина 130-325 мм
- Высота 20-100 мм
- Ширина 130-325 мм
- Длина 130-325 мм
- Высота 20-100 мм
Производительность:
До 160 лотков / мин.
Продукты:
Пластиковые лотки для упаковки в модифицированной газовой среде, лотки из алюминия, вспененного полистирола, круглые или прямоугольные
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Производство продуктов из мяса и овощей
Шарообразной, цилиндрической и другой формы
HP30 Е, 813, 12-РУЧЬЕВЫМ BC236 И ИНСТРУМЕНТАЛЬНОЙ ТЕЛЕЖКОЙ
Данная линия предназначена для производства продуктов шарообразной, цилиндрической и другой формы. Подходит для формовки масс из мяса, овощей и картофеля. Как правило, линия устанавливается перед фритюрницами, варочными туннелями или системами заморозки.
Данная линия предназначена для производства продуктов шарообразной, цилиндрической и другой формы. Подходит для формовки масс из мяса, овощей и картофеля. Как правило, линия устанавливается перед фритюрницами, варочными туннелями или системами заморозки.
Характеристики:
• Диаметр форсунки до 38 мм
• Ширина ленты 600 мм
• Ширина ленты 600 мм
Производительность:
• 250 тактов / мин при весе 20 г и 12 выпускных отверстиях = 3600 кг / ч, 3000 PPM
Продукты:
Мясные шарики, чевапчичи, мини-фрикадельки, овощные шарики, фалафель, суповые клецки и многое другое.
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Формовка и порционирование фрикаделек
Без начинки, автоматическое помещение в уложенные лотки
HP30E + ВОЛЧОК ТИП 982 + СЕПАРАТОР ТИП 813 + AML273 (+ FSL210) + ЛИНИЯ ЗАГРУЗКИ ТИПSL306 + ВЕСЫ PROCESS CHECK 716 + ТРАНСПОРТЕР ДЛЯ РУЧНОЙ УПАКОВКИ
Это гибкая линия для формовки и порционирования фрикаделек без начинки, которые автоматически помещаются в уложенные лотки. Используя AML273 или FSL210 можно производить колбасные
Это гибкая линия для формовки и порционирования фрикаделек без начинки, которые автоматически помещаются в уложенные лотки. Используя AML273 или FSL210 можно производить колбасные
Характеристики:
HPE с сепарирующим волчком измельчает сырье до требуемой консистенции. Затем AML273 формирует фрикадельки и помещает их в ряд параллельно друг другу для автоматической загрузки. Лотки надежно укладываются и транспортируются модулем SL306. Они либо автоматически наполняются фрикадельками, подаваемыми AML, либо при помощи транспортера для ручной упаковки наполняются вручную сосисками, подаваемыми FSL. При замене устройства автоматической загрузки фрикаделек AML273 формовочной машиной FM250, устройством порционирования фарша MMP220 или MMP223 можно эффективно адаптировать линию под производство любой
продукции.
продукции.
Производительность:
Производительность AML / без коэкструзии: Мясные шарики диаметром от 10 до 60 мм, В зависимости от \ диаметра продукта доступны от 2 до 5 выпускных отверстий. Мясные шарики: до 200 тактов / мин до 1000 порций / мин.
• 5 выпускных отверстий) до 800 порций / мин
• 4 выпускных отверстия до 600 порций / мин
• 3 выпускных отверстия) FSL210 возможные объемы в час для различных продуктов: Сосиски в коллагеновой и натуральной оболочке, калибр 13-40 мм, длина от 30 мм. Длину сосисок можно указать в мм для достижения максимальной гибкости.
• Купаты в: свиной кишке, калибр 30/32 мм, вес 90 г, производительность до 900 кг/ч череве, калибр 22/24 мм, вес 45 г, производительность до 300 кг/ч коллагеновая оболочка, калибр 21 мм, вес 30 г, производительность до 650 кг/ч
• 5 выпускных отверстий) до 800 порций / мин
• 4 выпускных отверстия до 600 порций / мин
• 3 выпускных отверстия) FSL210 возможные объемы в час для различных продуктов: Сосиски в коллагеновой и натуральной оболочке, калибр 13-40 мм, длина от 30 мм. Длину сосисок можно указать в мм для достижения максимальной гибкости.
• Купаты в: свиной кишке, калибр 30/32 мм, вес 90 г, производительность до 900 кг/ч череве, калибр 22/24 мм, вес 45 г, производительность до 300 кг/ч коллагеновая оболочка, калибр 21 мм, вес 30 г, производительность до 650 кг/ч
Продукты:
AML273: Свежие мясные шарики, чевапчичи или объемные продукты, такие как адана кебаб, упакованные в лотки с модифицированной газовой средой FSL210: Сосиски, Купаты, Колбаски для жарки
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
Формовочная линия для бургеров
Бургеры премиум-класса с авто-загрузкой в лотки
HP30E + ВОЛЧОК-СЕПАРАТОР ТИП 982 + СЕПАРАТОР ТИП 813 + ФОРМОВОЧНАЯ МАШИНА FM250 ВКЛЮЧАЯ РАЗДЕЛИ- ТЕЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТЕР + ЛИНИЯ ЗАГРУЗКИ ТИПSL306
Формовочная линия низкого давления для бургеров. Бургеры премиум-класса с автоматической загрузкой в лотки для упаковки в модифицированной газовой среде
Формовочная линия низкого давления для бургеров. Бургеры премиум-класса с автоматической загрузкой в лотки для упаковки в модифицированной газовой среде
Характеристики:
HPE с волчком-сепаратором измельчает сырье и смягчает структуру мясных волокон. Сепаратор типа 813 отделяет твердые частицы. Формовочная машина FM250 формует и порционирует бургеры под низким давлением. Линия загрузки SL306 предназначена для работы с лотками любых размеров: ширина до 270 мм, длина до 325 мм. Формовочная машина с разделительным транспортером делает возможной укладку бургеров: рядом друг с другом, друг на друга или внахлест.
Производительность:
Бургеры: до 120 порций / мин при использовании разделительного транспортера до 180 порций / мин без использования разделительного транспортера
Продукты:
Бургеры премиум-класса
Введите ваш E-mail, и вы получите презентацию на указанный адрес
VEMAG Maschinenbau - инновационный лидер
в производстве решений для точного порционирования и формовки
продуктов как из мяса, так и из любого другого сырья
в производстве решений для точного порционирования и формовки
продуктов как из мяса, так и из любого другого сырья
Кроме традиционных решений для формовки VEMAG Maschinenbau уделяет всё
больше внимания автоматизации процессов укладки, например, продуктов
в альгинатной оболочке
больше внимания автоматизации процессов укладки, например, продуктов
в альгинатной оболочке
Все партнеры БЕГАРАТ на выставке
Точный вес и превосходная форма
Шприцы, перекрутчики, сосисочные линии, полуфабрикаты, подготовка и укладка, контроль веса
Системы клипсования
Автоматические и полуавтоматические клипсаторы, автомат по упаковке тушек птицы, этикетировщики
Упаковочное оборудование
Термоформеры, трейсилеры, этикетирование.
Переработка пищевых продуктов
Производитель куттеров, мешалок, волчков и эмульситаторов любого размера, как для небольших предприятий, так и для крупных комбинатов
Термообработка и высококачественные камеры
Горячее и холодное копчение, климакамеры, термокамеры, комбинированные камеры, дымогенераторы
Автоматизация производства продуктов
Фаршесоставление и эмульгирование, перевязочные машины, удаление клипс, делители сосисочных гирлянд и изогнутых изделий
Измельчение и перемешивание сырья
Волчки, куттеры, мешалки
Системы производства деликатесов
Инъекторы, массажеры, тендеризаторы, приготовление рассола
Металлодетекторы
Контроль и качество сырья, отбраковка металлических включений
Превосходная нарезка мяса и сыра
Автоматические и полуавтоматические машины для нарезания ломтей и кубиков, мяса и сыра
Обвалка и гигиена
Гигиеническое оборудование, линии для разделки и обвалки, логистика и склад
Инструмент для убоя и обвалки
Отделение частей животных, инструменты для убоя, разделочные инструменты, снятие шкуры
Ножи и заточный станки
Заточные станки, поварские ножи, мусаты, кухонные ножи, настольные шприцы, ножи для мясников
Шкуросъёмные машины и льдогенераторы
Шкуросъёмные машины, системы обезжиривания, нарезка продуктов, льдогенераторы, системы накопления льда
Ножницы и триммеры
Разделка птицы, отделение внутренних органов, зачистка частей туш
Оборудование для нарезки
Блокорезки, измельчители, подъёмники
У Вас есть уникальная возможность встретиться не только с техниками и продавцами, но и с руководителями компаний и разработчиками. Для организации встречи направьте запрос, мы согласуем удобное время встречи.
Связаться с специалистами БЕГАРАТ на выставке IFFA 2019
